Nordcraft Destillerie
Im Herzen von Hamburg-Altona – dem alten Arbeiterviertel – steht die Nordcraft-Destillerie. Hier werden – durch Destillateur Mario Gallone – Botanical Spirits mit offenem Geist und nach bewährter Tradition hergestellt. Kleine Produktionschargen, regionale Zutaten und klassisches Destillateur-Handwerk sind die Basis für die hochwertigen Destillate von Nordcraft. Dank langjähriger Erfahrung in der Spirituosenbranche und dem Mut zu Innovationen blickt das Hamburger Laboratorium für unkonventionelle Spirituosen in eine spannende Zukunft.
100 % Handwerk mit regionalen Zutaten
Um Spirituosen von erlesener Qualität mit fein abgestimmtem Charakter zu entwickeln, setzt die Nordcraft-Destillerie auf höchste Handwerkskunst, beste natürliche Zutaten und die eigene – aus langjähriger Erfahrung geborene – Intuition. Die Hanseaten destillieren alle Botanicals zu 100 % selbst, wobei überwiegend regionale Produkte Verwendung finden.
Kurze Wege aus dem Hamburger Umland – beispielsweise von der Demeter Gärtnerei Sannmann aus Vierlanden – leisten einen Beitrag zur bestmöglichen Qualität der Erzeugnisse und zu mehr Nachhaltigkeit.
Die Pott-Still-Anlagen wurden eigens nach den Vorgaben von Mario Gallone umgebaut und um wichtige Features erweitert. Im Manufaktur-Betrieb überwacht der Destillateur jeden Schritt: von der Ansetzung und Mazeration bis zur Abfüllung und Etikettierung.
Nordcraft Dry Botanical Spirits – anders als Gin
Nordcraft will mit seinen Botanical Spirits das überkommene Kategoriedenken überwinden, mit eigenen Visionen vorrangehen und mit einer nordisch geprägten Vielfalt an Kräutern, Früchten und anderen Pflanzen – zum Teil aus Bio-Anbau – etwas Neues schaffen.
Nordcraft Botanical Spirits grenzen sich klar von der Kategorie Gin ab – bieten die nordisch inspirierte Alternative. In Sachen Mixbarkeit stehen sie dem bekannten Massenphänomen in nichts nach, begeistern sowohl mit einem Tonic als auch in komplexen Drinks.
Die beiden ersten Sorten von Nordcraft – Dill & Gurke sowie Beete & Beere – werden ausschließlich von Hand in Hamburg produziert.
